Σελίδες

10 Μαΐ 2013

THINK YUMMY

Al fresco brunch για τη γιορτή της μητέρας

Η συντροφιά του πρωινού


Αν και δεν είμαι μανούλα, η γιορτή της μητέρας είναι μία μέρα την οποία αγαπώ, ιδιαίτερα αν περιλαμβάνει πρωινό στον κήπο μόνο για γυναίκες, το οποίο θα απολαύσουμε αργά … προς το μεσημέρι της Κυριακής, τσιμπολογώντας απλές, ανοιξιάτικες γεύσεις, που θα συνοδέψoυμε όσο περνάει η ώρα με κρασί ή cocktails.

Τί έχει το μενού;

Εμπνευστείτε από την άνοιξη, που προστάζει ελαφριές μαγειρικές, όπου τα τρυφερά λαχανικά και τα αρωματικά φρούτα έχουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο, χωρίς βέβαια να παραλείψετε και μία σοκολατένια λιχουδιά.

1. Frittata Λαχανικών : γρήγορο και  ευέλικτο πιάτο, το οποίο μας επιτρέπει να χρησιμοποιήσουμε ό,τι λαχανικό έχουμε στο ψυγείο μας
2. Πράσινη σαλάτα με vinaigrette μουστάρδας, αμύγδαλα, φράουλες και brie : ένα δροσερό συνοδευτικό
3. Ψητές mini πατάτες με ελαιόλαδο και φρέσκο δεντρολίβανο :  συνοδεύουν υπέροχα τη frittata λαχανικών
4. Bruschetta με guacamole : ένα εθιστικό appetizer με chunky κομμάτια ζουμερού avocado και ντομάτας
5. Πλατό τυριών : επιτρέπει τσιμπολογήματα μέχρι τη δύση του ηλίου με συνοδεία κρασιού
6. Λουκάνικα party
7. Τηγανίτες με λεμόνι και παπαρουνόσπορο : για αρωματικές γευστικές απολαύσεις
8. Fudgy Brownies : ένα πλούσιο κομματάκι με συνοδεία μίας μπάλας παγωτού προσφέρει το grand finale του γεύματος
9. Σπιτική λεμονάδα : το πιο δροσιστικό, σπιτικό ποτό για τις πρώτες ζέστες

Προτείνω λοιπόν ευέλικτα, αρωματικά, χρωματιστά πιάτα, που τα περισσότερα απο αυτά μπορούμε να τα ετοιμάσουμε από νωρίς, ώστε η μητέρα μας να απολαύσει τη συντροφιά μας.

Για όσους δεν ακολουθούν αυτό το blog, αναλυτικές συνταγές και τρόποι σερβιρίσματος για τα περισσότερα από τα παραπάνω πιάτα έχουν δοθεί στη στήλη "THINK YUMMY"  - σας ξαναδίνω τα links.

Επίσης, μπορείτε να βρείτε υπέροχες συνταγές για brunch σε ένα από τα αγαπημένα μου ελληνικά food blogs, breadandtea.

Όμως, το καλύτερο απ όλα είναι ότι ένα τέτοιο τραπέζι μπορεί να κρατήσει όλη μέρα!


Φωτογραφία από1

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου