Σελίδες

22 Νοε 2013

XMAS WISH LIST

Xmas Packaging Heaven 

Η ανυπομονησία μου για τις γιορτές είναι μεγάλη. Άρχισα ήδη να μετρώ αντίστροφα τις μέρες για τα Χριστούγεννα. Κι επειδή η πείρα μου με έχει διδάξει ότι χρειάζεται οργάνωση και καλή προετοιμασία για να αποφύγω τα άσκοπα τρεξίματα της τελευταίας στιγμής, ξεκίνησα φέτος από νωρίς τις λίστες μου διαλέγοντας δώρα για συγγενείς, φίλους ή ακόμα και για εμένα τα πιο αγαπημένα και θα τις μοιράζομαι μαζί σας κάθε Παρασκευή. 

Αυτή την εβδομάδα προϊόντα ομορφιάς σε χαριτωμένες, λαμπερές, χαρούμενες χριστουγεννιάτικες συσκευασίες έκλεψαν την καρδιά μου και μονοπώλησαν το ενδιαφέρον μου.  Enjoy the Xmas spirit!
 


  1. AROMATHERAPY ASSOCIATES_Little Bell_Bath & Shower Oil
  2. MAVALA _Angel_Βερνίκια Νυχιών
  3. this works _Beauty Ball_Sleep Balm
  4. MARKS & SPENCER _Happy Holidays_Lipbalm
  5. STEAMCREAM _Let it snow_Κρέμα προσώπου & χεριών
  6. THE BODY SHOP _Ginger Sparkle_Body Butter
  7. COWSHED _Cracking Cow_Bath & Shower Gel
  8. TOPSHOP _Pink Glitter Duck_Lipbalm Φράουλα

14 Νοε 2013

THINK STYLISH

Isabel Marant  hits the street!

Να η ευκαιρία... 


Ομολογώ ότι η αφορμή για να γνωρίσω τη δουλειά της Γαλλίδας σχεδιάστριας Isabel Marant ήταν το λανσάρισμα των wedge sneakers (με ενισχυμένη εσωτερική, κρυφή σόλα), τα οποία υπήρξαν τα πιο συζητημένα παπούτσια των τελευταίων ετών.

Η Isabel Marant σχεδιάζει ευκολοφόρετα ρούχα υψηλής ραπτικής, που συνδυάζουν την urban chic με την boho chic αισθητική. Όμως, η υψηλή ραπτική δεν είναι για όλα τα πορτοφόλια και σίγουρα όχι για το δικό μου… Έτσι λοιπόν, ενθουσιάστηκα όταν έμαθα για την σύμπραξη της Γαλλίδας σχεδιάστριας με την εταιρία ρούχων H&M.

Μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά, casual κομμάτια (φαρδιές μπλούζες, φούστες με βολάν και τζάκετ με ethnic μοτίβα, κολάν με παγιέτες, μπότες με κρόσσια) της Isabel Marant από σήμερα γεμίζουν τα ράφια καταστημάτων H&M και στην Ελλάδα, σε πολύ προσιτές τιμές, αλλά χωρίς καμία έκπτωση σε ποιότητα.

Πάρτε μία γεύση από Isabel Marant pour H&M από τα κορίτσια της Leaftv (You tube series)


Φωτογραφία από: 1

12 Νοε 2013

THINK WELLNESS

Υπερτροφές
..... για τη σύγχρονη superwoman!


Οι ώρες μιας ημέρας σχεδόν ποτέ δεν είναι αρκετές για να κάνω αυτά που πρέπει και αυτά που θέλω να κάνω. Και τελικά όσα περισσότερα καταφέρνω, τόσα ακόμα προστίθενται στη λίστα μου, δίχως τελειωμό. Χρειάζεται η υπερπροσπάθεια μιας superwoman.  Για να κρατηθώ λοιπόν γερά στα πόδια μου, φίλοι, συνάδελφοι, γιατροί, διατροφολόγοι, όλοι μιλούν τελευταία για τα ανεκτίμητα, θρεπτικά και ευεργετικά συστατικά των υπερτροφών ή αλλιώς Superfoods και αυτομάτως έρχεται στο μυαλό μου ο υπερήρωας Ποπάι με το σπανάκι του!

Οι υπερτροφές κλείνουν μέσα σε ελάχιστη ποσότητα πλήθος πολύτιμων ουσιών (βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεϊνες, αντιοξειδωτικά και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα), που απορροφούνται εύκολα από τον οργανισμό, τον θωρακίζουν απέναντι στις σύγχρονες ασθένειες, τον βοηθούν να αποβάλλει τις τοξίνες, ενώ περιέχουν λίγες θερμίδες !!

Έτσι λοιπόν, κέντρισαν το ενδιαφέρον μου

  • τα blueberries ή αλλιώς μύρτιλα - για μακροζωία 
  • τα εξωτικά acai berries από τα δάση του Αμαζονίου - για ευεξία και ενέργεια 
  • τα θαυματουργά goji berries - τα "αντικαταθλιπτικά" της φύσης 
  • το εξωτικό mango – ισχυρό αντιοξειδωτικό, αντικαρκινικό, ιδανικό για την τόνωση του μεταβολισμού και για απαλό και λαμπερό δέρμα χωρίς ακμή 
  • το πλούσιο σε μονοακόρεστα λίπη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα avocado - για καλή καρδιά και υγιή μάτια 
  • το πικάντικο ginger ή αλλιώς πιπερόριζα από την Άπω Ανατολή - ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες, επίσης η "δραμαμίνη" της φύσης – για καλή χώνεψη και την καταπολέμηση της ναυτίας, για την καλή κυκλοφορία του αίματος, για αναζωογόνηση και τόνωση της επιδερμίδας και των μαλλιών
Και αν τα παραπάνω φαντάζουν περίεργα, δυσεύρετα τρόφιμα, σας πληροφορώ ότι στα superfoods συγκαταλέγονται "παραδοσιακές" τροφές, τις οποίες καταναλώνουμε συστηματικά, όπως το σπανάκι, το μπρόκολο, ο βασιλικός, ο μαϊντανός, ο σολομός, το αβγό, οι γλυκοπατάτες, το σκόρδο, το ρόδι, η μαστίχα, η στέβια, τα καρύδια, τα αμύγδαλα, οι μπανάνες, ο κρόκος Κοζάνης ή αλλιώς σαφράν, η κανέλα, το κακάο, το πράσινο και το μαύρο τσάι, το μέλι κ.α.

Εύκολες αγαπημένες μου συνταγές, όπως σολομός με φρέσκο βασιλικό και μπρόκολο στο γουόκ – ενεργειακός δυναμίτης, guacamole ή μπρουσκέτες με αβοκάντο, τηγανίτες με blueberries, κριθαράκι με σαφράν, μου επιτρέπουν να εντάξω τις τόσο super τροφές στην καθημερινότητά μου.

Ανακαλύψτε τις υπερτροφές και εκµεταλλευτείτε τες!

8 Νοε 2013

THINK YUMMY

Chilli con Jamie
@ Μαρμίτα



Μπορεί μία μέρα στην κουζίνα του Jamie Oliver να φαντάζει ευσεβής πόθος, όμως μία μέρα στην κουζίνα της Μαρμίτα έγινε πραγματικότητα από τύχη…. Το πολυαγαπημένο περιοδικό GLOW μου χάρισε ένα απόγευμα μαγειρικής περιπέτειας με οδηγό τις συνταγές του Jamie Oliver, σε μία κουζίνα που κάθε εκκολαπτόμενη μαγείρισσα θα ζήλευε. Μπορεί o Naked Chef να μην ήταν εκεί, αλλά σίγουρα η κουζίνα της Μαρμίτα ξεχείλιζε από την ενέργεια του "δασκάλου" Δημήτρη,  από το ειλικρινές ενδιαφέρον της οικοδέσποινας Σμαράγδας για γεύσεις, υλικά, τάσεις, βιβλία, κουζινικά, αλλά και το ενθουσιώδες ενδιαφέρον των "συμμαθητών" μου για τη μαγειρική.



  
Η συνταγή Chilli con Jamie είναι από το βιβλίο Jamie's America του Jamie Oliver, όπως τη μαγειρέψαμε και απολαύσαμε στη Μαρμίτα.

Υλικά για 6 άτομα:

  • 1 κιλό μοσχάρι για κατσαρόλα
  • 250ml καυτός καφές φίλτρου
  • 2 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι
  • ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. κύμινο
  • 1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα
  • ½ κ.γλ. ρίγανη
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 2 κίτρινες πιπεριές
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 φρέσκιες πιπεριές τσίλι
  • 1 στικ κανέλας ή εναλλακτικά ¼ κ.γλ. κανέλα σε σκόνη
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κονσέρβες ντομάτα κονκασέ
  • 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια
  • 1 ½ κ.σ. μελάσα ή εναλλακτικά μαύρη ζάχαρη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • sour cream ή εναλλακτικά γιαούρτι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:
  1. Ετοιμάζουμε 250ml καφέ φίλτρου.
  2. Κόβουμε το κρέας σε κύβους 2,5 εκ.
  3. Κόβουμε τις κόκκινες και τις κίτρινες πιπεριές σε κύβους.
  4.  Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά καρέ και το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
  5. Μουλιάζουμε τις αποξηραμένες πιπεριές τσίλι στον καυτό καφέ.
  6. Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε μία μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το κύμινο, την πάπρικα, τη ρίγανη, το δαφνόφυλλο και τα αφήνουμε να ζεσταθούν σε χαμηλή φωτιά.
  7. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να μαλακώσουν για 10 λεπτά.
  8. Κόβουμε στα δυο τις φρέσκιες πιπεριές τσίλι, αφαιρούμε τους σπόρους και τις προσθέτουμε στο μείγμα.
  9. Αλατοπιπερώνουμε.
  10. Ψιλοκόβουμε τις αποξηραμένες πιπεριές και τις προσθέτουμε μαζί με τον καφέ, την κανέλα, τις ντομάτες, το σκόρδο, τη μελάσα και το κρέας, σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί για τουλάχιστον 1 ώρα.
  11. Ανοίγουμε το καπάκι και κομματιάζουμε το κρέας.
  12. Προσθέτουμε τις κόκκινες και κίτρινες πιπεριές και τα φασόλια και μαγειρεύουμε για άλλη ½ ώρα (χωρίς καπάκι).
  13. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση σε αλάτι και πιπέρι.
  14. Σερβίρουμε με τη συνοδεία μιας κουτάλας sour cream ή γιαουρτιού.

Συμβουλές:

  • Επιλέγουμε κρέας σπάλα ή εναλλακτικά αφράτο κιμά σπάλα (από το εμπρόσθιο τμήμα του μοσχαριού με περιεκτικότητα λίπους από 3 έως 8%).
  • Η μελάσα ζαχαροκάλαμου είναι ένα παχύρρευστο σιρόπι με πλούσια γλυκόπικρη γεύση και εξωτικό άρωμα, ιδανικό για σάλτσες ντομάτας και συνταγές με κιμά. Είναι ένα θρεπτικό προϊόν πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο.
  • Εάν δε θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε μελάσα, η μαύρη ζάχαρη είναι μία εξίσου καλή, δοκιμασμένη  εναλλακτική λύση.
  • Απολαμβάνουμε το chilli με τη συνοδεία ρυζιού, πατάτας στο φούρνο, ζεστού ψωμιού, κρύας μπύρας ή ενός αχνιστού καφέ, όπως το προτιμούν οι cowboys!
  • Επίσης, εάν αγαπάτε το αβοκάντο, όπως εγώ, το chilli ταιριάζει υπέροχα με guacamole.

Καλή επιτυχία!